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东莞市富利餐饮管理有限公司

联系人:
肖先生(业务经理)13825715685

地址:东莞市茶山镇京山村美英工业区

网址:http://www.fulincy.com/

饭堂承包合同
饭堂承包合同

承包合同


 饭堂伙食承包合同(样板可修改)

 

甲方:

乙方:东莞市富利餐饮管理有限公司

为了确保甲、乙双方的权责工作关系,加强食堂管理,改善饭堂膳食条件,依据《中华人民共和国合同法》现经双方共同友好协商,公平、自愿、双赢的原则,明确双方的权利和义务特订立以下合约,望甲、乙双方共同遵守。

一、甲方饭堂伙食以每天单价计:(固定报餐/刷卡)

员工餐为:   元(RMB)/天/   餐,早餐(见菜谱),中、晚餐供应   荤菜+     素菜 + 米饭 + 老火汤;

干部餐为: 一围台,约   人,中晚餐提供    菜一老火汤

二、甲方责任:

      1、甲方无偿提供现有厨房、设备、餐具、用具、水、电,并提供我方厨务人员宿舍等。

2、实际就餐人数须以每天/周报餐、a、实际的就餐人数须在当天6点钟提前报次日的人数,b、第二周的就餐人数须在每周五下午6点钟、提前报下周的就餐人数,中途增加的就餐人员另计,并作为结算伙食费的依据,每月按甲方所提供人数单结款;

3、 提供准确的用膳时间:早餐    时    分至    时    分

                          中餐    时    分至    时    分

                          晚餐    时    分至    时    分

  4、负责办理有关的消防、环保等部门的手续及费用;

5、 甲方在开餐时间应派工作人员维持饭堂人员就餐的秩序(排队秩序);

6、 协助乙方对卫生环境管理工作,其主要清理工作应由乙方负责;

7、甲方应对乙方投资的厨房用具及电器设施须列出清单,经双方签名后各持一份;

8、 甲方要按时结算伙食费,不得无故单方终止合同。因单方终止合同构成违约的,违约方应以付伙食费总额三倍为标准向守约方赔偿损失。

三、乙方责任:

1、必须遵守国家规定的卫生管理条例,严格执行《食品卫生法》,饭菜卫生要保证,如发现有员工食物中毒事故,经正规医院或相关权威机构检验是食用乙方饭菜引起的,一切费用由乙方负责;

2、保证按双方拟定的伙食费用标准供应膳食及服务,并保质保量,力求做到多样化,按季节更换菜式,保证鱼、肉、蛋、或蔬菜等,轮流供应;

4、保证按时开膳,做到色、香、味俱全之菜式供选择,分配平均及就餐全过程各种服务,如(停水、停电、台风、地震等不可抗拒力情形除外);

5、员工投诉:

   ※  作为领导应该做到的是:  

   ※  要耐心倾听员工向您叙述不满的原由,尤其对于菜品问题的具体事宜;

   ※  要为员工的利益着想,表示歉意,一定要做出行动和语言的表示;

   ※  要客观地肯定事实真相并表示给予一定的帮助和解决;

   ※  少谈自己的辩解看法和解释问题发生的原因;

   ※  在需要解决问题的时候应当机立断,立即执行,尽快得到顾客的谅解,消除不满。根据不同情况,对于员工对菜肴不满又情况属实的,应予以换菜的处理办法妥善解决。

6、负责饭堂人员的相关费用(如厨房全部人员工资)及洗洁精用品、保养工作;

7、为了尽量满足甲方不同员工的口味,在窗口或餐台上摆放调味酱料供员工使用;

8、每逢每年6-10月每周免费煲凉茶2次;

   9、厨房重地及物料房非相关管理人员不得随意进入;

10、管理好员工要严格遵守甲方厂规,服从领导指示,注意防火、态度诚恳、讲究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗;

11、不得随意带亲友进入甲方公司内,车辆出入或物品应接受保安检查;

 12、经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理;

 13、潲水的处理。

四、伙食费用结算方式:

    甲方员工伙食费用由乙方先垫付,甲方以     天为准结算给乙方,最迟不得超过   天付清上月伙食费,如需代开普通国家增值税发票,甲方需承担伙食费总金额的   的税金;逾期未付款、乙方每天将按当月总伙食费的5%向甲方收取滞纳金,合同期满或双方提前终止合同时甲方员工伙食费需一次性结算给乙方。

、本合同期限为  年,从        年  月  日至        年  月  日止,期间任何一方要求解约须经双方协商,并提前30天以书面通知对方。

、本合同经双方签字及盖章即可生效,合同一式二份,双方各持一份。

、本合同未尽事宜,甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协定,同样具有法律效力。

 

甲方负责人签名:                                 乙方负责人签名:

甲方:盖章                                          乙方:盖章        

地址(单位):                                            地址(单位):

联系电话:                   联系电话: 

生效日期:                               生效日期:


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