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餐饮主题营销策略

发布日期:2018-05-11


    (1)餐饮主题营销策略是根据目标市场的消费需求和市场竞争需要,选择一个特定主题,然后围绕这一主题来创造出一种特定环境和营销气氛,从而引起社会公众和目标市场消费群体的集中关注,使营销主题成为客人识别企业产品的标志和吸引顾客,扩大产品销售的刺激物。
    (2)餐饮主题营销策略的实质是以特定主题为基础形成的具有不同文化色彩的消费环境和餐厅气氛,它主要通过主题餐厅、主题营销活动两种形式表现出来。
    (3)餐饮主题营销策略的基本方法和工作步骤是:A.选择确定营销主题;B.设计布置主题餐厅:选择确定主题名称;设计餐厅装饰主题;认真做好环境美化;C.做好主题营销活动组织:开展主题宣传,制造营销气氛;设计主题产品,创造经营特色;广泛组织客源,做好营销活动过程的组织。

文章关键词:
菜品搭配